Ricetta Facile per Pizzette Integrali (sia con che senza bimby)

 La focaccia si sa, ha un impasto molto simile al pane, in internet se ne trovano tante di ricette, ma questa che sto per proporvi è davvero semplice, facile e veloce!

Ps. Potrete utilizzare lo stesso impasto anche per preparare la pizza al pomodoro (mettere sopra pomodoro lasciare 20 minuti e mettere mozzarella e lasciare in forno altri 10 minuti) e il pane integrale!

Ingredienti per Pizzette per 5 persone:
- 500 gr di farina integrale,
- 1 cucchiaio di olio extravergine,
- 2 cucchiaini di sale,
- 1 bustina di lievito di birra istantaneo,
- 300 ml di acqua tiepida (dove sciogliere il lievito di birra).

Preparazione:
1) Versare in una ciotola grande la farina,
2) Aggiungere l'olio,
3) Mettere il sale e cominciare ad impastare,
4) Aggiungere l'acqua tiepida in cui si è disciolta la bustina di lievito di birra instantaneo,
5) Lasciate l'impasto a lievitare per circa 2 ore nella ciotola con un po di olio sopra e coperto da Pellicola trasparente o un canovaccio umido (se volete accellerare il processo di lievitazione potete mettere l'impasto a crescere in forno con la sola luce accesa a circa 28°),
6) A lievitatura completata stendete bene l'impasto col mattarello, fate le forme di una pizzetta con un coperchio tondo o un bicchiere e poggiatele sulla teglia facendo delle peggiori pressioni al centro così da farle cuocere al meglio, cospargetele di olio, sale e se volete rosmarino!
7) Cuocere in forno preriscaldato a 210° per 30 minuti (finché le
Pizzette saranno ben dorate)!

Foto: